Ingredients
- 200 กรัม ปลาแซลมอน
- 100 กรัม ข้าว
- 1 ฟอง ไข่ไก่
- 3 ชต นมอัลมอนด์
- 30 กรัม มันฝรั่ง
- 1 ชิ้นเล็ก แอปเปิ้ล
- 20 กรัม แครอท
- 1/2 หัว หัวหอมใหญ่
- 1 ชต ผงกะหรี่
- 1/2 ชต ขมิ้นผง
- พริกปาปริก้า
- เกลือ
- น้ำตาลหญ้าหวาน
- พริกไทย
Steps
นำ มันฝรั่ง 50 กรัม ไปนึ่งให้สุก
หอมใหญ่ 1 หัว หั่น แล้วผัดในกระทะให้พอหอม
นำมันฝรั่ง กับหอมใหญ่ เมื่อกี้ ใส่ลงในโถปั่นปรุงรสโดย เติม แอปเปิ้ล 1 ชิ้นเล็ก / ผงกะหรี่ 1 ชต / ขมิ้นผง 1 ชต (ให้สีสวย) / ใส่พริกปาปริก้า (เราไม่มีใช้พริกป่น) / พริกไทย / เกลือชมพู / หญ้าหวานนิดหน่อย เพื่อปรุงรสตามชอบ
เติมนมอัลมอนด์ รสจืด 2 ชต และ น้ำ ให้เกือบเต็มโถปั่น (โถแบบปั่นพริกแกง) แล้วปั่นให้ละเอียด
จากนั้น เอามาเคี่ยวให้หอมบนกระทะ สัก 5 นาที เติม แครอท และมันฝรั่ง หั่นชิ้น เล็กน้อย (เรานึ่งไว้ก่อนพร้อมมันฝรั่งที่ใช้รอบแรกเลยค่ะ ประหยัดเวลา) เป็นอันเสร็จเรียบร้อย
ไข่ข้น : ใช้ไข่ไก่ 1 ฟอง + นมอัลมอนด์ 1 ชต ทอดกระทะไม่ใช้น้ำมัน แป๊บเดียว จ้า
ท็อปปิ้งด้วย เนื้อสัตว์ที่เราชอบ อย่างจานนี้ใช้แซลมอน 200 กรัม ทอดไร้น้ำมัน ค่ะ ใครชอบ หมู ไก่ ปลา อะไรก็ว่ากันไป ส่วนสายมังสวิรัติ อบเต้าหู้แผ่นแข็งใส่ไปแทนก็เข้ากันดีค่ะ
Source: Read Full Article