Ingredients

1. 300 g udang
2. 3 siung bawang merah
3. 2 siung bawang putih
4. 10 cabe merah kriting
5. 15 cabe rawit
6. Garam
7. Gula
8. Lada/ merica bubuk
9. Totole/ penyedap lainnya
10. Air

Steps

1. Haluskan (blender) bawang merah, bawang putih, cabe kriting dan cabe rawit

2. Kupas dan cuci bersih udang

3. Tumis bahan yang sudah dihaluskan dengan minyak (jangan terlalu banyak tp jgn terlalu sedikit) kalau sudah wangi masukkan udang yang sudah dibersihkan, lalu tambahkan air

4. Tunggu hingga bumbu meresap dengan sempurna lalu tambahkan garam, gula, lada dan penyedap secukupnya.

5. Jika semua sudah dirasa pas dan kematangan sempurna kurang lebih 10 menit maka matikan kompor dan udang balado super pedas siap dinikmati??

Source: Read Full Article